Beschreibung

Verkaufsgewicht: 500g

Wertbestimmende Zutaten:

Roggenmehl (39,71%), Grundsauer: [Roggenmehl, Wasser] (21,84%), Wasser (19,76%), Weizenmehl (13,25%), Speisesalz unjodiert (Trennmittel E535) (1,45%), Teigsäuerungsmittel: [Roggensauerteig (Wasser, Roggenmehl, Anstellgut), Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure)] (1,32%), Hefe (1%), Backmittel: [Weizengluten, Weizenmehl, Sojamehl, Maisstärke, Emulgator (Rapslecithin), Mehlbehandlungsmittel(Ascorbinsäure), Enzyme] (0,67%), (Weizenkleber, Weizenmehl, Mehlbehandlungsmittel, Backenzyme) (0,67%), Gewürzmischung: [Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis] (0,34%)

Hinweise für Allergiker:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen), Soja

Zusatzstoffe:
Ascorbinsäure (E300),Milchsäure (E270),Essigsäure (E260),Rapslecithin (E322),Natriumferrocyanid (E535)

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