Beschreibung

Hersteller: Kreuzinger Gemüsebau

Topf Rosmarin, Frisch vom Münchner Gemüsebauern

Rosmarin duftet und schmeckt durchdringend kampferartig aromatisch. Frisch aus dem Kräutergarten oder getrocknet werden die stark würzenden Blätter vorsichtig dosiert besonders in der italienischen Küche zu Fleischgerichten (vor allem Lamm und Wild!), Fisch, Kartoffeln, Gemüse und Salaten zugegeben. Die Blätter sind hart und ledrig; deshalb sollte man sie sehr kurz schneiden oder, wenn sie getrocknet sind, im Mörser zerstoßen; man kann aber auch kleine Zweige mitkochen und sie vor dem Servieren herausnehmen. Rosmarin wird äußerlich in Form von Bädern zur Förderung der Durchblutung bei Kreislaufschwäche, Gicht oder Rheuma angewendet und in der Küche als Gewürz für Fleisch und Fisch eingesetzt. Rosmarintee lindert außerdem Darmkrämpfe.

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