Beschreibung

Erzeuger: Böck

Herkunft: Deutschland

ca. 500g regionale Strauch-Tomaten

Wissenswertes: Die Tomate ist kalorienarm und besteht zu 94 Prozent aus Wasser. Relevante Mengen enthält sie unter anderem an Vitamin C und Provitamin A, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Zudem kommen Vitamine aus dem B-Komplex und Vitamin E in dem Gemüse vor. Von den Mineralstoffen ist der große Anteil an Kalium hervorzuheben. Der Pflanzenfarbstoff Lykopin ist für die rote Farbe verantwortlich. Hinweis: Wer an einer Histaminunverträglichkeit leidet, sollte mit Tomaten vorsichtig sein beziehungsweise auf sie verzichten.

Menge pro 100 Gramm
Kalorien 18
Fettgehalt 0,2 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,9 g

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